Atualizado em julho/24 – Parece cedo, mas não se engane: o planejamento para as festas de fim de ano envolve muitas ações e é bom começar logo. Afinal, muita gente já está pensando em para onde ir no Réveillon 25 e seu Hotel pode sair na frente.
Passar as festas de fim de ano em viagem com a família é opção para muitos. Além de uma forma de aumentar a receita, o período abre a alta temporada no Brasil, com férias e verão. Vale aproveitar as festas para ampliar seu público e divulgar sua estrutura e atendimento.
Um ponto de atenção importante é o preparo e reforço da equipe hoteleira – recepcionistas, camareiras, garçons, seguranças e profissionais da cozinha. O ideal é fazer novas contratações, às vezes, com uma certa antecedência. Estipule um padrão de atendimento com sua equipe e viabilize o que for necessário para que todos trabalhem bem.
Dicas para o Natal no seu Hotel
Considerada uma festa mais íntima, em família, o Natal ainda assim gera boa receita pela praticidade de uma comemoração num hotel – ceia do dia 24 de dezembro pronta, ambiente agradável, tudo limpo e arrumado sem estresse no dia seguinte! Aposte nessas vantagens quando pensar na sua oferta.
Elabore um cardápio especial para a data, com pratos e bebidas típicas da época e, se sua Pousada for pequena, pense na possibilidade de servir a ceia diretamente nas mesas. Invista numa decoração bem iluminada, música suave e seja criativo: use referências do seu destino, por exemplo. Outra boa ideia é manter o clima no dia 25 com café diferenciado, cheio de delícias natalinas.
Dicas para o Réveillon no seu Hotel
Virada do ano pede festa! E a data pode atrair inclusive moradores de seu destino, que também querem uma noite de alegria. Mas, atenção, tenha sempre em mente o perfil do seu hotel e dos seus hóspedes para pensar o quanto de badalação irá colocar no seu Ano Novo.
Hotéis de luxo precisam oferecer uma comemoração em grande estilo, com banda, DJs e até queima de fogos. Os que estão à beira-mar podem investir em infraestrutura para os hóspedes que desejarem acompanhar a virada na praia e um hotel no campo deve levar para seu evento a leveza que o destino geralmente provoca.
Criar um tema para sua virada pode ajudar na decoração e possibilitar uma sugestão de vestimenta para os participantes pode animar bastante, tipo um Réveillon de máscaras. De resto, é cuidar para que o espaço e os comes e bebes sejam de qualidade e na medida certa para a quantidade de pessoas. Um dica: coloque no cardápio aqueles itens que são amuletos de fim de ano, como lentilhas e uvas.
